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赖元帅酒—酒中元帅 系出名门

作者:admin 来源:未知 发布时间:2014-01-23
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贵州赖元帅酒销售有限公司是专门销售赖元帅酒的故事,赖元帅历史茅台镇古三茅:赖茅、王茅、华茅。其中赖茅就是国酒茅台的前身,赖元帅酒就是古赖茅的其中之一。在2008年公司根据市场需求独立开发保留了古茅赖的风格又添加了现代生产工艺,使赖元帅的口感和品质高于前者。
 
酱香文化
赖元帅酒—酒中元帅 系出名门 
“战士双脚走天下,四渡赤水出奇兵。”(出自<<长征组歌>>)
一九三五年,中国工农红军在贵州四渡赤水巧妙迂回,歼敌甚众,取得了长征以来第一个大胜利。红军进入茅台镇后,老百姓以当地酱香美酒为战士疗伤解乏、舒筋活血。庆功宴上,朱德元帅以茅台镇“赖家茅酒”犒赏三军,将士们群情振奋。历史悠久的“赖家茅酒”系出名门,酒香淳和悠长,尽显酱香茅酒风韵,被誉为“赖茅元帅”。此后,“赖茅元帅”酒结合祖传酿酒配方,忠实传承国酒精髓,深得饮者钟爱。如今,这承载了红色文化历史情怀的“赖茅元帅”,逐步演变为部队专用“祝捷酒”和“随军专用酒”。将士们亲切赞其为“赖元帅”。
 百年不变经典,邀您共品佳酿,醉忆红色情怀! 
 
 
喝酱香酒的好处
近年来酱香型白酒逐步得到消费者的认可,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体基本没有伤害的白酒。
第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。  
第二、易挥发物质少。 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上, 而且酱香酒要经三年以上的贮存,容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。 
   第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
  第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
  第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
  第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。
  第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。 能够清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显 。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
  只有酱香型白酒越陈越香,品质越好,而其它香型的白酒越陈其综合品质反而下降。 
 
质量保证
 贵州赖元帅集团目前规划了遵义仁怀名酒工业园区,现在入驻的企业有46家,投资都在几个亿以上,产能最少2吨以上,对身体的伤害相对来说要小,我们用来酿酒的粮食是本地的小高粱、小麦,就是用这两种东西来酿制白酒,不加水和任何添加剂,酒出厂的时候是用不同年份的老酒,用不同的比例勾调出来的,酱香型白酒有收藏的属性,20、30年的老酒更香更醇,不仅有收藏的价值更有实用的价值。这样的传统工艺制作也保证了酱香型白酒的质量,另外一直遵循规范生产、集中管理、品牌化的管理、统一步骤、规范的销售平台准则,并加强监管。 
 
酱香型白酒工艺传统 健康有机对身体有益
 
酱香酒的酿造工艺很传统,现代元素基本搀不进去,每年农历的5月初5开始制曲,曲子做好陈酿半年,到农历的9月初9重阳节烤酒,酱香白酒一年是一个周期,最后是酒加酒酒调酒,制作工艺传统、时间长,纯粮食生产,不加水和任何添加剂,3年出产,酒存放3年以上,任何的杂质都挥发掉了,对身体有好处。
其次,酱香酒和其他白酒相比,它对人体的伤害要小得多的,酱香白酒里面含有一种物质——金属硫蛋白,对肝脏有一定的保护作用,大家说喝酒伤肝,适量饮用酱香白酒对人体的肝脏是有一定的好处的。
最后,喝酱香酒不上头、不口干。
酱香型白酒标准的七大口味你知道多少?
随着酱香型的逐步普及,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,消费者也逐渐知道酱香型白酒生产工艺特殊,品质过硬。那么酱香型白酒的口味有哪些呢?关于酱香型白酒标准的七大口味你知道多少?
标准的贵州茅台酱香型白酒的口感具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。我国品酒大师常用:甜、酸、苦、辛、咸、涩、怪七大味来品鉴酱香型白酒的口味:
1、酱香型白酒中的甜味:甜味可给人以舒适、滋润、圆正、纯美、丰满、浓郁、绵柔等感觉。
2、酱香型白酒中的酸味:酸味是酱香型白酒中另一主要口味特点,酸味不足就太寡淡,太过于酸呈粗俗,辛辣适中的酸味,给人以醇厚、干冽、爽快、开胃、刺激。同时酸对人的身体有很大的帮助作用!
3、酱香型白酒中的苦味:苦味并不一定是不好的味,世界上有不少的酒专以“苦”著称,法国、意大利的“比特酒”、如啤酒等,酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当你喝到有苦味的酒的时候,不要认为不好!
4、酱香型白酒中的辛味:辛又称之为辣,酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源。
5、酱香型白酒中的咸味:咸味的产生太多起因于酿酒工艺粗糙,这个口味一般消费者体会不出来。
6、酱香型白酒中的涩味:原料处理不当,会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒液而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。
7、酱香型白酒中的怪味:它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。
本人在茅台镇从事白酒营销10多年,经常遇到消费者在品尝酱香型白酒的时候,对苦味比较敏感,认为酱香型白酒有苦味就不好,其实这是一个误区,酱香型白酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。
看了以上酱香型白酒七大口味的介绍,你对酱香型白酒的了解应该更加深入了,应该了解酱香型白酒的好处有哪些。
贵州茅台镇是我国酱香型白酒的发源地,也是高品质酱香型白酒的主产区,茅台酒就产于这里。
 
 酱香型白酒的品尝方法你知道多少?
 
你会品尝酱香型酒吗?酱香型白酒其实是一个大类,根据酱香型白酒生产工艺的不同,产品分为若干档次,关于酱香型白酒的品尝方法你知道多少了?
在茅台镇酱香型白酒生产企业中,无论是酒师还是行家在品尝酱香型白酒的时候,如果你仔细观察,就会发现以下两个细节:
第一个酱香型白酒的品尝方法是轻嗅:
将倒入解决酱香型白酒的杯子在鼻子前一晃而过,轻轻吸入,会闻到好酒优雅的香味,如果猛吸一下,鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝,闻不到好酒那种优雅的香味了。
第二个酱香型白酒的品尝方法是细品:
抿一小口酱香型酒到口中,从舌尖慢慢的滑到舌根,均匀的布满口腔,同时用舌尖在口中转动,如果是好酒,你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口,味觉就会迟钝,很难品出真味了。

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